Шишки Кедровые

Корейский кедр это хвойное дерево, широко распространённая во всей восточной Азии. Так же корейский кедр известен как Маньчжурский кедр или Сосна корейская. Это могучее дерево, в высоту порой достигающее 60 метров, а средняя продолжительность - порядка половины тысячелетия. Раз в 3-4 года кедр даёт обильный урожай шишками, в серцевинке которой находится вкусный и необычно питательный орех.

Издревле люди обнаружили удивительные свойства кедровых орехов. В частности сибиряки отмечали значительное укрепление иммунитета после употребления орехов кедра, что немаловажно в условиях сибирской тайги. В условиях городской жизни и при современных темпах это становится ещё более актуально.

В состав кедровых орехов входит масса полезных веществ и витаминов, белков, жиров, углеводов, микро- и макроэлементов: бор, железо, никель, фосфор, йод, медь, цинк, кремний, молибден, марганец, калий, олово, магний, кальций, ванадий. Витамины, входящие в состав кедровых орехов: К, В2 (рибофлавин), Е (токоферол), В3 (ниацин), В1 (тиамин) и А. Орешки так же очень калорийны, в 100 граммах содержится 585 ккал. Одним из самых уникальных свойств кедрового ореха является усвоение входящего в его состав белка человеком - показатель в 99%!