Приготовленные блюда из кульбабы полезные. Это салаты, настойки, варенье и лечебные лекарства. Кроме того варенье из одуванчиков при кашле обладает отхаркивающим свойством. Терпены, которые входят в состав растения, отлично снижают температуру и обладают антибактериальным действием.

Купить настойку одуванчика можно у нас

Полезные качества

С виду обычный сорняк обладает массой полезных свойств благодаря содержанию лечебных веществ:

• дубильных компонентов и слизи;
• белков и смол;
• фитонутриентов, стеринов и жиров;
• органических кислот и холина;
• инулина и тараксацина;
• витаминов С, В6, А; бета-каротина.

Растение отличается такими действиями:

• желчегонным;
• кровоочистительным;
• слабительным;
• обезболивающим;
• антивирусным;
• диуретическим;
• жаропонижающим;
• противогельминтным;
• бактерицидным;
• потогонным;
• муколитическим;
• общеукрепляющим.

Полезное варенье из одуванчиков от кашля

Существует несколько рецептов приготовления варенья

Рецепт 1

Возьмите:

• 400 соцветий;
• 7 стаканов сахара;
• 2 стакана жидкости.

Соцветия помыть, залить водой и подержать на огне не больше 2 минут. Затем нужно откинуть их на сито с марлей, хорошо выжать. В отвар насыпать сахар и поставить на огонь, варить 10 минут. Разлить варенье по банкам и плотно закрыть крышками.

Рецепт 2

Возьмите:

• 400 соцветий;
• 0,5 л жидкости;
• лимон;
• 1 кг сахара.

Соцветия выдержать в холодной воде несколько часов, выжать, залить жидкостью и кипятить четверть часа. Перед приготовлением добавим лимон с цедрой. Отвар должен настаиваться сутки. Затем профильтровать, отжать, насыпать сахар и варить несколько раз до консистенции мёда.

Рецепт 3

Возьмите:

• емкость 3 л с соцветиями;
• 2,5 кг сахара;
• 2 лимона;
• 2 л жидкости.

Цветки вымыть, перебрать, сложить в емкость и залить горячей жидкостью. Оставить на сутки. Профильтровать, добавим порезанные кубиками лимоны, сахар и поместить посуду на огонь. Варить, помешивая, на слабом огне.

Рецепт 4

Возьмите:

• 300 соцветий;
• 1 кг сахара;
• 0,5 л жидкости;
• 1⁄2 ч.л. лимонной кислоты.

Сварить сироп и поместить в него цветы, предварительно убрать зелень. Варить 20 минут помешивая. До окончания приготовления положить лимонную кислоту и оставить на сутки. Затем отжать массу и варить еще 20 минут. По состоянию варенье должно стать густым и тягучим.

Желе

Зимой необходимо лекарство, которое быстро и эффективно устранит кашель и боль в горле. Некоторые люди весной готовят желе из одуванчика. Насыпать соцветия в емкость на 2/3 и налить холодной жидкости. Варить на медленном огне полчаса. Затем дать настояться в течение суток. Профильтровать, насыпать сахар из расчета 5 ст.л. на 1 л отвара и варить час до получения желеподобного состояния.

Универсальное средство при всех заболеваниях

Смешать одинаковое количество цветков и сахара. Поставить в холодильную установку на 10 дней. Полученную жидкость профильтровать и употреблять трижды в сутки перед едой.

Лекарство из цветков одуванчика от кашля

Кроме приготовления варенья можно делать настойки, отвары и настои на основании одуванчика.

Настойка из цветков одуванчика при кашле

Приготовленные соцветия с листьями и стеблем уложить в емкость, трамбуя. Когда они займут 3⁄4 часть, залить водкой или спиртом. Дать составу настояться 3 недели. Затем раствор фильтруют и хранят в затемненном месте.

При кашле, бронхите, простуде, боли в горле употребляют до 30 мл настойки на спирту или концентрата сока трижды в сутки за 30 минут до еды.

Настойка из одуванчиков, сирени, каштана

Такая настойка готовится долго, потому что требуются цветы, которые распускаются весной в разное время. Когда цветет одуванчик, собирают и наполняют соцветиями емкость объемом 3 л. Затем заливают спиртом или водкой. Накрывают плотно крышкой и ждут цветения сирени. Когда зацвела сирень, достают одуванчик, выжимают и выбрасывают. В емкость укладывают цветы сирени и ставят до цветения каштана. Затем сирень выбрасывают, и емкость наполняют цветками каштана, оставляют на 7 дней.

Противопоказания

Одуванчик безобидное растение, но имеет ограничения. Нельзя употреблять:

• при желчнокаменной болезни;
• при гастрите и язве желудка;
• при индивидуальной непереносимости;
• при удаленном желчном пузыре.

Беременным женщинам и во время лактации рекомендуется только свежий сок.